في تاريخ 100 سنة من الكبسولات، وكان الجيلاتين المواد كبسولة التيار الرئيسي لمصادرها واسعة النطاق، وخصائصها الفيزيائية والكيميائية مستقرة وخصائص المعالجة ممتازة. مع زيادة تفضيل الناس للكبسولات ، يتم استخدام الكبسولات الفارغة / الجوفاء على نطاق أوسع في مجالات الغذاء والدواء ومنتجات الرعاية الصحية.
بيد ان حدوث وانتشار مرض جنون البقر ومرض القدم والفم جعل الناس يشعرون بالقلق ازاء المنتجات المشتقة من الحيوانات . المواد الخام الأكثر استخداما للجيلاتين هي عظام جلود الماشية والخنازير، والمخاطر تجذب انتباه الناس تدريجيا. من أجل الحد من مخاطر سلامة المواد الخام كبسولة جوفاء، وقد درس الخبراء في هذه الصناعة باستمرار وتطوير مواد كبسولة النباتية المشتقة مناسبة.
بالإضافة إلى ذلك ، مع زيادة أصناف الكبسولات ، فإن تنوع محتوياتها يجعل الناس يدركون تدريجيا أن هناك مشكلة توافق بين كبسولات الجيلاتين المجوفة وبعض المحتويات ذات الخصائص الخاصة. على سبيل المثال، المحتويات التي تحتوي على مجموعة ألدهيد أو تتفاعل في ظل ظروف معينة لتوليد مجموعة ألدهيد قد تؤدي إلى الربط المتبادل بين الجيلاتين؛ محتويات مع قابلية إعادة الاختزال قوية قد تخضع رد فعل Mailard مع الجيلاتين; المحتوى مع hygroscopicity قوية سيجعل قذيفة كبسولة مينغ تفقد الماء وتفقد صلابتها الأصلية. وقد لفت استقرار كبسولات الجيلاتين جوفاء المذكورة أعلاه المزيد من الاهتمام لتطوير مواد كبسولة جديدة.
ما هي المواد المشتقة من النباتات المناسبة لإنتاج كبسولات صلبة مجوفة؟ لقد قام الناس بالعديد من المحاولات. الصينية وثيقة براءة الاختراع التطبيقلا. 200810061238.X تطبيقها على كبريتات السليلوز الصوديوم كمادة كبسولة الرئيسية. 200510013285.3 ينطبق على تكوين النشا كمادة كبسولة الرئيسية. أبلغ وانغ جنرال موتورز عن صنع كبسولات جوفاء من كبسولات الشيتوزان. وأبلغ تشانغ شياو جو وآخرون عن منتجات ببروتين كونجاك - فول الصويا كمادة كبسولة رئيسية . وبطبيعة الحال، السليلوز لا يزال المواد الأكثر دراسة. من بينها، تم إنتاج كبسولات جوفاء مصنوعة من ميثيلسليلوز هيدروكسي بروبيل (HPMC) على نطاق واسع.
يستخدم على نطاق واسع HPMC في مجال الغذاء والدواء. وهو نوع من المستحضرات الصيدلانية التي تستخدم عادة، والتي يتم جمعها في pharmacopoeia من مختلف البلدان. توافق إدارة الأغذية والعقاقير والاتحاد الأوروبي على HPMC كإضافة غذائية مباشرة أو غير مباشرة. في عام 1997، وافقت وزارة الصحة الصينية على أنها مادة مضافة غذائية وسماكة (رقم 20)، والتي تنطبق على جميع أنواع المواد الغذائية وتضاف وفقا لمتطلبات الإنتاج. نظرا للفرق بين كبسولات HPMC المجوفة والجيلاتين ، فإن وصفة كبسولات HPMC المجوفة أكثر تعقيدا ، وتحتاج بعض عوامل التهويل ، مثل العلكة العربية والكاراجينان (علكة الأعشاب البحرية) والنشا وما إلى ذلك إلى إضافتها.
HPMC جوفاء / كبسولة فارغة هو منتج مع المفهوم الطبيعي. وقد وافقت اليهودية والإسلام وجمعية النباتيين على تكنولوجيا المواد والإنتاج. ويمكن أن تلبي احتياجات الناس من مختلف الأديان وعادات الأكل وتحظى بقبول كبير.
