عديدات السكاريد النباتية ، والمعروفة أيضًا باسم عديد السكاريد النباتية ، هي عديدات السكاريد بدرجة بلمرة تزيد عن 10 تنتجها عملية الأيض للخلايا النباتية. بشكل عام ، يتكون السكريات النباتية من أكثر من 100 أو حتى آلاف مجموعات السكريات الأحادية ، وقد كانت خصائصها مختلفة اختلافًا كبيرًا عن السكريات الأحادية ، مثل الحلاوة وقابلية الاختزال القوية. يمكن تقسيم السكريات النباتية إلى نوعين حسب وظائفها في النباتات: الأول هو تشكيل الأنسجة الداعمة للنباتات ، مثل السليلوز. نوع واحد هو الأغذية المخزنة للنباتات ، والتي يمكن إذابتها في الماء الساخن لتشكيل محلول غرواني ، ويمكن أن تطلق أحادي السكاريد لتزويد الطاقة بعد التحلل المائي الأنزيمي ، مثل النشا ، الأنسولين ، إلخ. السكريات الأحادية المختلفة التي لها روابط α-أو ly-glycosidic. يوجد عادة في النباتات الطبيعية ، بما في ذلك النشا والسليلوز والسكاريد والبكتين ، وما إلى ذلك. نظرًا للمصدر الواسع للسكريات النباتية ، يختلف التركيب الجزيئي والوزن الجزيئي للسكريات النباتية المختلفة. تعد بعض السكريات النباتية مثل النشا والسليلوز والبكتين جزءًا مهمًا من حياة الناس اليومية. ما تمت مناقشته هنا هو السكاريد مع النشاط البيولوجي باستثناء النشا والسليلوز.
بدأ البحث عن السكريات في الصين في السبعينيات. في السنوات الأخيرة ، أصبح البحث عن السكريات أكثر وأكثر تطوراً بسرعة. من حيث آلية العمل والعيادة ، ويلاحظ عموما مستويات الجزيئات والمستقبلات. من التجربة الحيوانية إلى التطبيق السريري وإنتاج الأغذية الصحية. يعتبر المجتمع العلمي الدولي أن البحث عن السكريات هو الحقل الحدودي لعلوم الحياة ، ويقترح أن يكون القرن الحادي والعشرين هو قرن السكاريد.
في نظرية الطب الصيني التقليدي في بلادنا ، العديد من النباتات هي طب التماثل والطب ، ولها وظائف الرعاية الطبية والصحية بينما تعمل كغذاء يومي. أثبت عدد كبير من التجارب الطبية الحديثة أيضًا أن تناول بعض النباتات له آثار ملحوظة في علاج بعض الأمراض. على سبيل المثال ، القرع هو أفضل غذاء لمرضى السكر وله تأثيرات ملحوظة في الوقاية من مرض السكري وعلاجه. يمكن لعصارة الفاكهة Phyllanthus emblica أن تمنع تخليق مركب N- نيتروزو المسرطن القوي في الحيوانات والبشر.
